运营者应加强用电安全办理，不私拉乱接电线。对老化线路应准时换，有运用电瓶作为照明电源的，应留心电瓶充电时的安全措施，谨防电瓶充电起火。

  运营餐饮的货摊要留心用火用油用气消防安全，煤气罐、油等易燃易爆物品要妥善保存，不行随意扔放，并定时对灶台的进气橡胶管进行防漏查看。

  运营者应在指定的范围内摆摊设点，不行随意圈占消火栓，移用消防安全设备，不行阻塞占用消防安全通道，要保证消防安全通道晓畅。运营者要加强对其他潜在的火灾危险自查自纠作业，不行麻痹大意，引荐常备小型灭火器等消防器材。

  在就餐过程中不行随意扔烟头，特别在烧烤摊，大排档等较为杂乱的就餐环境下，小小的烟头极易引发火灾危险。

  在就餐前要了解周围的环境，留心消防安全通道及灭火器的方位，遇到突发事端，便利逃生自救。

  因为小吃街归于人员密布场所，在就餐时不行带着易燃易爆品。产生突发事端后不要慌张，依照作业人员的引导进行分散逃生，然后到安全地带后及时拨打119求助。